THOMAS MOREY

Bâtard-Montrachet

Fleuron de notre production, le Bâtard-Montrachet se situe en dessous de la route qui le sépare du Montrachet, à une altitude de 240 à 250 mètres.


Historique
Le chardonnay est dans son domaine idéal.
Deux parcelles de vignes, toutes deux sur la commune de Chassagne-Montrachet ; respectivement plantées en 1950 pour les 2/3 et en 1964 pour le1/3 restant sont à l'origine de la cuvée.


Terroir
Ici les sols sont bruns calcaires, enrichis d'argile et de limons, descendus des sommets et mêlés à une bonne proportion de cailloux.
Ces sols bien exposés, suffisamment poreux, drainants, favorisant l'écoulement des eaux, et au climat chaud et sec sont très propices à la vigne.


Dégustation
Avec davantage de richesse et de fermeté qu'un premier cru, le Bâtard-Montrachet révèle sa puissance dès sa jeunesse, charpenté et long à se faire. Il est cependant typé vin de garde.
Gras, charnu, vineux, bien en chair, très corsé, le Bâtard-Montrachet est si solide qu'on a l'impression de croquer des arômes de miel, de pain grillé et d'amandes.
Il ne peut s'épanouir qu'après de nombreuses années.

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Vins blancs

• Bourgogne Aligoté
• Bourgogne Chardonnay
• Saint-Aubin village
• Saint-Aubin premier cru le Puits
• Beaune premier cru Les Grèves
• Chassagne-Montrachet
• Chassagne-Montrachet premier cru Les Baudines
• Chassagne-Montrachet premier cru les Embrazées
• Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot
• Chassagne-Montrachet premier cru les « Vide-Bourse »
• Chassagne-Montrachet premier cru Les Dents de Chien
• Puligny-Montrachet premier cru La Truffière
• Bâtard-Montrachet

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